Ẩm thực phố núi Pleiku - Tin Gia Lai - Tin tức Gia Lai cập nhật liên tục 24h
 

Đến Pleiku đừng quên ăn Phở khô Gia Lai... "ngon quên đường về"

Đến Pleiku đừng quên ăn Phở khô Gia Lai... "ngon quên đường về"

Ở Pleiku (Gia Lai) có nhiều quán phở Khô, đây là món ăn được xem đặc sản của phố Núi.

Phở khô Gia Lai - Đặc sản Phố núi Pleiku danh bất hư truyền

Phở khô Gia Lai - Đặc sản Phố núi Pleiku danh bất hư truyền

Phở nước thì đã quá quen thuộc rồi còn phở khô bạn đã thử chưa? Đó là món ngon tuyệt hảo ở Phố núi Pleiku và cũng đã phát triển thương hiệu xuống cả Sài Gòn.

Gia Lai: Về Krông Pa ăn bò một nắng nướng muối kiến lá é

Gia Lai: Về Krông Pa ăn bò một nắng nướng muối kiến lá é

Từng tảng thịt bò to bằng lòng bàn tay được nướng cháy cạnh trên than hoa, sau đó chấm muối kiến vàng lá é nhâm nhi đã tạo nên thương hiệu đặc biệt cho vùng đất KrongPa xa xôi đầy nắng.

3 món dân dã trên đường rong ruổi Phố núi Pleiku

3 món dân dã trên đường rong ruổi Phố núi Pleiku

Miếng thịt bò khô có vị đặc trưng khác lạ hay cơm lam dẻo thơm ăn cùng gà nướng vàng óng là món bạn nên thử khi đến Pleiku, Gia Lai.

Bún mắm cua ở Phố núi Pleiku - 'ngửi ghê ghê, ăn dễ mê'

Bún mắm cua ở Phố núi Pleiku - 'ngửi ghê ghê, ăn dễ mê'

Nhiều người mới ngửi lắc đầu, bịt mũi rồi vội né xa chẳng khác gì Tây ăn bún đậu mắm tôm. Nhưng khi đã 'chịu được mùi' là ghiền lúc nào không hay.

Phở khô ngon trứ danh ở Phố núi Pleiku

Phở khô ngon trứ danh ở Phố núi Pleiku

Du khách không thể bỏ qua món phở khô Gia Lai giống tìm phở bò, bún thang Hà Nội, đến Huế phải ăn bún bò giò heo và ở miền Nam phải thưởng thức hủ tiếu.

Pleiku đam mê, Pleiku quyến rũ…

Pleiku đam mê, Pleiku quyến rũ…

Pleiku có vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi, của rừng. Đến đây, người ta như được thả mình vào những thác nước trong veo, nghe gió cao nguyên xào xạc, mang trong đó hương cafe thơm ngây ngất, cái mùi hăng hắc của núi đồi, không đâu có được. Tôi yêu nơi này, còn bởi cả những hương vị đặc trưng chỉ có ở Pleiku, như là không còn ở bất cứ vùng đất nào khác…

Gia Lai: Bún mắm cua và cơm lam gà nướng ở Phố núi Pleiku

Gia Lai: Bún mắm cua và cơm lam gà nướng ở Phố núi Pleiku

Cơm lam dẻo thơm ăn cùng gà nướng vàng óng hay bún mắm cua với mùi nồng đặc trưng là món ăn bạn nên thử khi đến Pleiku, Gia Lai.

Gia Lai: Quán đặc sản J’rai của thầy dạy nhạc

Gia Lai: Quán đặc sản J’rai của thầy dạy nhạc

Dù phố Núi Pleiku đã có khá nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn theo kiểu truyền thống của người đồng bào dân tộc thiểu số, song với những nét riêng biệt, quán Bazan ở làng Chuết 1 sinh sau đẻ muộn vẫn có chỗ đứng nhất định trong lòng những người yêu thích ẩm thực Tây Nguyên.

Gia Lai: Săn "thủy quái" ở ngã ba sông

Gia Lai: Săn "thủy quái" ở ngã ba sông

Giữa đêm tĩnh lặng, chiếc thuyền bị kéo đi chòng chành, ngư phủ chân đứng tấn bám chặt vào ván thuyền, một tay siết chặt câu, một tay thủ thế với chiếc đinh ba. Người và “thủy quái” cứ quần nhau qua nhiều khúc sông, chỉ đến khi loài “thủy quái” kia mệt lử, phơi bộ vảy lấp lánh ánh bạc trên mặt nước cũng là lúc chiếc đinh ba trên tay ngư phủ lao xuống… Già làng Ksor Buk ở buôn Ma Knik (P. Sông Bờ, TX Ayun Pa, Gia Lai) tiếp tục nhón tay bốc thêm thuốc đưa vào tẩu, chậm rãi kể về một thời săn loài cá được mệnh danh là “thủy quái” nơi ngã ba của 2 dòng sông lớn ở Tây Nguyên tụ về.

Về Gia Lai ăn cà xóc

Về Gia Lai ăn cà xóc

Tây nguyên với nhiều buôn làng bản địa quần quây, luôn là bí ẩn đối với nhiều người. Và món ăn cà xóc của cộng đồng Jrai ở huyện Krông Pa (Gia Lai) cũng vậy.

Bò một nắng và muối kiến vàng độc đáo ở Gia Lai

Bò một nắng và muối kiến vàng độc đáo ở Gia Lai

Những sợi thịt bò một nắng thơm, ngọt và dai chấm cùng thứ muối kiến vàng với vị chua độc đáo đã làm nên thương hiệu cho món ăn này ở vùng đất Gia Lai.

Độc đáo "gà xếp hàng" ăn với cơm lam ở Phố núi Pleiku

Độc đáo "gà xếp hàng" ăn với cơm lam ở Phố núi Pleiku

Du khách đến với Phố núi Pleiku (Gia Lai) thường được người địa phương dẫn đi thăm một số cảnh đẹp như Đôi mắt Pleiku - Biển Hồ, núi Hàm Rồng, Chùa Minh Thành, Thác Phú Cường... và thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị Tây Nguyên, do chính những người dân Jrai bản xứ chế biến. Nhưng nếu chưa đến xã Tân Sơn ăn "gà nướng xếp hàng" và cơm lam thì sẽ là một thiếu sót lớn của cả khách lẫn chủ.

Lụi nướng Gia Lai nóng giòn ngày đông

Lụi nướng Gia Lai nóng giòn ngày đông

Cứ đến mùa đông, những món xiên nướng lại nằm trong thực đơn ẩm thực của người Gia Lai mỗi ngày.

Gia Lai: Lạ miệng "cà sóc" kiến vàng

Gia Lai: Lạ miệng "cà sóc" kiến vàng

Không phải món ăn làm từ các loại... cà, “cà sóc” là tên gọi tiếng Bahnar với kiến vàng trộn đu đủ xanh, ớt chín và lá é - một món ăn dân dã, lạ miệng của đồng bào Jrai, Bahnar ở vùng “chảo lửa” Krông Pa và chốn núi rừng Kbang (Gia Lai).

1 2 3 4 5 6  Trang sau
 

RAO VẶT | VIỆC LÀM | NHÀ ĐẤT GIA LAI

81 Studio 9-1-2017